Gezond eten goed voor gezondheid én klimaat

Dat concludeert RIVM-onderzoeker Reina Vellinga in haar promotieonderzoek aan Wageningen University & Research, dat zij vandaag verdedigt. Vellinga onderzocht of een voedingspatroon gezond, duurzaam en tegelijkertijd óók betaalbaar kan zijn. "Ik ging op zoek naar een win-win-win."

Lees hier verder

Bron: NU.nl